ブザンソン

今日は定休日で生駒山の宝山寺に参拝へ。

その帰りに大阪福島のフレンチのブザンソンさんへ行って来ました。

ブザンソンは来月21日に閉店される事に。とても残念だけれど次の展開も考えておられるとの事。





福島の喧騒から外れた隠れ家のような落ち着いたお店。


もちろん生クリームやバターも使っているのに決して重くなく金柑やビーツ、隠れた野菜の美味しさに感動します。

デザートの蜂蜜のアイスクリーム、苺のシブーストもお腹いっぱいと思ったのにあっと言う間に食べてしまった。

マダムの事は学生時代から存じ上げていました。ご夫婦で13年同じ場所で続けてこられて本当に素晴らしいです。

これからの新しいご活躍に期待してはいるけれどこのお料理が食べれなくなるのは寂しい。

夜のコースは5,900円から

ランチは月、土だけされているそう。



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2020年3月11日